Das Weingut wurde 1993 von Karl-Heinz Gaul gegründet. Seit dem frühen Tod ihres Vaters im Jahr 2011 bewirtschaften die Schwestern Karoline und Dorothee Gaul, tatkräftig unterstützt von ihrer Mutter ca. 20 Hektar Rebfläche. Bereits heute haben sie viele Auszeichnungen erlangt. In der Cool Climate-Zone der nördlichen Pfalz entstehen mit diesem Engagement und mit Leidenschaft Kollektionen, die unbedingt beachtenswert sind.