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Beschreibung
Frisches Aromenspiel von Aprikosen, Mirabellen, Grapefruit, unterlegt mit floralen Würznoten einer Sommer-Kräuterwiese, In der Gaumenstruktur saftig, knackig, süffig. Animierendes Säure-Fruchtspiel,Schöne Balance und feinster Trinkfluss. Rundum gelungen!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Asiatischer Küche
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Fisch
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Helles Fleisch
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Salatkreationen
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Rebanlagen vom Riesling und Kerner wurden in den 1970er Jahren angepflanzt. Die Trauben für dieses Cuvée stammen aus den kühleren Lagen der Gemeinde Leingarten.
Weinausbau
Temperaturkontrollierte Vergärung. Ausbau im Edelstahltank. Langes Hefelager. Beim Riesling wurde eine Spontanvergärung mit traubeneigenen Hefen durchgeführt. Durch die abgestoppte Gärung behält der Wein seine natürliche Restsüße.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Konventionell
Bodenart
Kalkhaltiger Keuperstein
Keller / Standort
Leingarten
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
15 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
6-10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2023-2026
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Hersteller
Christian Hirsch
Die Familie Hirsch besitzt über 10 Hektar Rebanlagen in Leingarten und bewirtschaftet noch 35 Hektar von einer benachbarten Erzeugergemeinschaft. Christian Hirsch, der Globetrotter und Sprössling der Familie hat auch mit seiner Weinlinie viele Auszeichnungen geerntet ''Aufsteiger des Jahres 2021'' im Magazin Vinum.
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Region
Württemberg
Das Weinanbaugebiet Württemberg liegt im Südwesten Deutschlands und ist das viertgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland. Die Anbaufläche beträgt etwa 11.350 Hektar und erstreckt sich über die Regionen um Stuttgart, Heilbronn, Tübingen und den Bodensee. Die Weinregion Württemberg ist bekannt für ihre hervorragenden Rotweine und für ihre ...
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