Ungeheuer - Riesling - GG - Pfalz - Deutschland - Bio | 2020 | Bassermann-Jordan | Deutschland
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2020 Ungeheuer - Riesling - GG - Pfalz - Deutschland - Bio

BASSERMANN-JORDAN

38,00 €
Preis/Liter: 50,67 €
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Bassermann-Jordan

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan - eines der großen Traditionsweingüter der Pfalz. VDP.Prädikatsweingut mit 49 Hektar Rebfläche in 20 Einzellagen in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg.

Bodenart
Vulkanischem Basaltgestein, Ton, Lehm Kalksteingeröll
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
VDP.Grosse Lage
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-003
Restsüße
2,60 g/l
Säure
7,40 g/l
Trinktemperatur
10-13 °C
Passt zu
  • Vorspeisen
  • Kalbfleisch
  • Meeresfrüchten
  • Fisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
Forster Ungeheuer
Keller/Standort
Deidesheim
Weinbau/Gebiet
Hinter dem Örtchen Forst liegt die weltberühmte LageForster Ungeheuer. Die Böden sind von vulkanischem Basalt, Lehmschichten, Buntsandstein, Ton und Kalkmergel durchdrungen. Der Namensgeber dieser Top-Lage war der Stadtschreiber Johann A. Ungeheuer, der im 17. Jahrhundert lebte.
Weinausbau
Selektive Lese. Trubsedimentation. Zu 50% wurde der Wein im Edelstahltank ausgebaut, 30% im großen Holzfass und 20% im 500 Literfass. Anschließendes langes Hefelager ''mit Batonage''. Kurz vor der Füllung im Juli werden die einzelnen Partien von der Hefe abgestochen.
Abfüller/Importeur
Weingut Geheimer Rat
Dr. von Bassermann-Jordan GmbH
Kirchgasse 10
DE-67146 Deidesheim
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