Sylvaner - Elsass - Frankreich - Bio | 2019 | Domaine Paul Ginglinger | Frankreich
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2019 Sylvaner - Elsass - Frankreich - Bio

DOMAINE PAUL GINGLINGER

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Domaine Paul Ginglinger

Michel und Loreto Ginglinger führen mit viel Feingefühl dieses wunderbare 12 Hektar Weingut in der 14. Generation. Seit 1636 wird hier erstklassige Weinkultur gepflegt. Der Ort Eguisheim gehört zu den schönsten Dörfern von ganz Frankreich! Hier wird biologischer Weinbau gelebt!

Bodenart
Kalksteinsockel mit Sandsteingeröll
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
AOC Appellation Alsace Contrôlée
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
  • Kalbfleisch
  • Gemüse
  • Spargel
  • Fisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Eguisheim
Weinbau/Gebiet
Eguisheim ist eine historische Weinbaugemeinde südwestlich von Colmar und liegt direkt an der romantischen Elsässer Weinstraße. Die Weingärten für diesen Sylvaner stehen in der Ortschaft Bodenacker. Hier wird in "echter Handwerksarbeit"biologischer Weinbau betrieben!
Weinausbau
Kurze Maischestandzeit. Temperaturgeführt bei 20°C vergoren. Ausbau im traditionellen 1000-1200 Liter Fuder. Feinhefelager.
Abfüller/Importeur
Domaine Paul Ginglinge
8, place Charles de Gaulle
FR-68420 Eguisheim
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