12,50 €
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0,75 Liter 16,67 €/Liter
Beschreibung
Helles Goldgelb im Glas. Aromen von Orangenblüte, weißem Steinobst, Birne, Honigmelone und Toast. Am Gaumen saftige Tropenfrucht mit feinwürziger Vanillenote. Feinster Schmelz im Nachklang.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Grillgemüse
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Pizza & Pasta
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Trauben für den AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc stammen von zum Teil fast 50 Jahre alten, unbewässerten Buschreben, die auf Granit-Böden wachsen.
Weinausbau
Die alten Reben für diesen Chenin Blanc werden nachts per "Secateur", der Gartenschere, von Hand gelesen und sanft gepresst. Der Most vergärt spontan in alten Fässern aus Eiche bzw. in Beton-Tanks. Hier reift der Wein über 7 Monate auf der Vollhefe,
Klima
Mediterran
Bewirtschaftung
Selektive Lese / mit Gartenschere
Bodenart
Granit-Böden
Keller / Standort
Malmesbury
Ausbau
Betontank
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
2,1 g/l
Qualitätsstufe
Wine of Origin Swartland
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2023-2025
12,50 €
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Hersteller
AA Badenhorst
Mit Ihren 28 Hektar ist die Familie Badenhorst fest mit der Weinkultur im Swartland verankert. Bestes Handwerk, unkonform aber mit großen Visionen. Adi Badenhorst zählt heute mit seinen charaktervollen Weinen zu den besten Winzern Südafrikas .
Zum Hersteller
Region
Swartland
Swartland ca. 14.000 Hektar) ist ein südafrikanisches Weinanbaugebiet, das sich ca. 100 Kilometer nördlich von Kapstadt erstreckt und durch seine einzigartige Weinbaukultur und Weizenkultur bekannt ist. Die Region ist geprägt von einer felsigen Landschaft und einem trockenen, warmen Klima, das durch den Einfluss des Atlantischen Ozeans und des ...
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