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Ovum - Sauvignon Blanc - Laurenzikapelle -  Rheinhessen - Deutschland | 2016 | Hofmann | Deutschland   Beispielbild Weinpass

2016 Ovum - Sauvignon Blanc - Laurenzikapelle - Rheinhessen - Deutschland

Hofmann

€ 19,50
Preis/Liter: 26,00 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten)
Lieferzeit: 1-3 Werktage
 

Weingut:

Hofmann

Herkunftsland:

Deutschland

Anbaugebiet:

Rheinhessen

Lage:

Sankt Laurenzikapelle


Alkoholgehalt:

13,00 % Vol.

Restsüße:

0,70 g/l

Säuregehalt:

6,10 g/l

Trinktemperatur:

10-12 °C


Jahrgang:

2016

Weingeschmack:

Trocken

Weintyp:

weiß

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Passt zu:

Ziegenkäse, Meeresfrüchten, Fisch

Füllmenge:

0,75 l

Allergene:

Enthält Sulfite

Qualitätsstufe:

Qualitätswein

Keller:

Appenheim

 

Beschreibung


Etwas Besonderes, im Betonei ausgebaut. Vereint grüne und tropische Aromen, ist vielschichtig und gut strukturiert. Gelbfruchtig, hefig, nuanciert floral, Holunderblüte, rosa Grapefruit, salzige, würzige Frucht. Am Gaumen viel Schmelz, markant stoffig, reifer Säurenerv. Viel Saftigkeit und große Länge.

 

Weinbau


Zwischen Mainz und Bingen im nördlichen Rheinhessen in den Ausläufern des Urmeeres gelegen. Die wertvollen Trauben stammen aus dem ältesten Sauvignon Blanc-Weinberg in der Lage Sankt Laurenzikapelle. Lese nur kleiner Erträge in unterschiedlichen Reifestadien per Hand.

Weinausbau


Ausbau im 670 Liter fassenden Betonei. Fördert die salzige würzige Frucht. Eine Reifung unter Mikrooxidation durch die Poren des Betons ohne Holzeinfluss.

 

Bodenart


Kalkboden mit Feinerde.

Infos über das Weingut


Im Jahr 1971 wurde aus dem ehemals landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb ein Weingut. Bewirtschaftet werden 9 Hektar Weinberge. Als „wahrer Tausendsassa“ wird Jürgen Hofmann zwischenzeitlich vom Gault Millau bezeichnet. Seit 2006 führen er und seine Frau Carolin das Weingut gemeinsam.

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Abfüller/Importeur


Weingüter
Willems & Hofmann
Vor dem Klopp 4
DE-55437 Appenheim


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