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0,75 Liter 88,00 €/Liter
Beschreibung
Analoger Duftzirkel von frischem Backstuben-Brioche und gerösteten Haselnüssen. Es kontrastieren feinste Aromen von Aprikose, Mirabelle, Zitrusfrüchte und mediterranen Kräutern. Die Sinne betörend, unbeschreiblich komplex und tiefgründig, aber sehr zart und feinwürzig. Noblesse pur anzeigend. Phantastisches Gaumenspiel, das einen an die großen weißen Burgunder erinnern lässt. Zeigt im Nu ein Füllhorn von gelben reifen Früchten und eine Komplexität, die beeindruckt und diese klingt minutenlang nach. Ein delikater, nobler Wein. Eine der weißen Sphinx des portugiesischen Weinbaus!
Charakter
-
Frucht:
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Körper / Intensität:
-
Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
- Exotische Gerichte
- Haute Cuisine
- Junk-Food
- Meeresfrüchte
- Tapas
- Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die unterschiedlichen weißen Weinbeeren stehen allesamt im gemischten Satz in bis zu 100 Jahre alten Weingärten. Jene uralten Reben sind zum Teil noch wurzelecht und liegen auf 600 Meter N.N.! Handlese und Selektion im Weinberg.
Weinausbau
Die Weintrauben wurden in der Nacht sanft gepresst. Langsames sedimentieren des Mostes für 48 Stunden.Spontane Gärung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern (François Frères) zu (225l, 550l).
Klima
Mediterran
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Glimmerschiefer
Keller / Standort
Vila Nova de Gaia
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
1 g/l
Qualitätsstufe
DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2030
66,00 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Niepoort
Weinbautradition seit 1842. Bewirtschaftet werden 40 Hektar eigene Weinberge. Nur wenige portugiesische Winzer beherrschen wie Dirk van der Niepoort das Zusammenspiel von Tradition und Moderne. Der Querdenker der Weinwelt präsentiert außerdem feine Portweine in sehr beeindruckenden Qualitäten.
Zum HerstellerRegion
Douro
Das Douro-Tal (25.000 Hektar), im Norden Portugals gelegen, ist weltweit für seinen Weinbau bekannt. Es ist das älteste kontinuierlich bewirtschaftete Weinbaugebiet der Welt und hat eine beeindruckende Geschichte, die bis ins 3. Jahrhundert vor Christus zurückreicht.Das Douro-Tal ist bekannt für seinen Portwein, einen Likörwein, der aus einer ...
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