Chenin Blanc -  Clos Bel Air - Loire - Frankreich | 2018 | Les Terres Blanches | Frankreich
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2018 Chenin Blanc - Clos Bel Air - Loire - Frankreich

LES TERRES BLANCHES

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Les Terres Blanches

Die Köstlichkeiten von Céline und Benoît Blet sind qualitative Referenzgrößen aus der Provinz Anjou. Im Mai 2004 wurde das Weingut von Bernard Coutel übernommen. Seit 2010 ist das Weingut mit seinen 8,5 Hektar biozertifiziert. In jedem Wein spiegelt sich der Boden wider, auf dem die Traube gereift ist.

Bodenart
Quarzsand und Mergelböden,
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Appellation Anjou Contrôlée
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
10-12 °C
Passt zu
  • Meeresfrüchte
  • Geflügel
  • Gemüse
  • Fisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Oiron
Weinbau/Gebiet
Der Clos Bel Air ist eine 0,5 Hektar große Einzellage. Absolute Präzision in der Weinbergsarbeit, Das Ehepaar Blet ist seit 2010 biologisch zertifiziert und arbeitet inzwischen biodynamisch. Es herrscht hier ein kontinentales Klima. Ertragsreduzierung. Handlese. Selektion.
Weinausbau
Im Weinkeller werden die Trauben sanft und langsam angepresst und gelangen nur mittels Schwerkraft, ohne Pumpen in gebrauchte 228 Liter Barriques. Spontane Vergärung auf natürlichen Hefen.
Abfüller/Importeur
Les Terres Blanches
Céline et Benoit Blet
Cour des Badauds
F-79100 Orion
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