Chardonnay - Van Hauen - Bodensee - Deutschland | 2020 | Aufricht | Deutschland
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2020 Chardonnay - Van Hauen - Bodensee - Deutschland

AUFRICHT

59,00 €
Preis/Liter: 78,67 €
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Aufricht

Das Weingut liegt sehr idyllisch im Meersburger Landschaftsschutzgebiet, mit Blick auf den Bodensee. Die Weinberge reichen bis direkt ans Seeufer. Die immens erfolgreiche Winzerfamilie Aufricht bewirtschaftet 31 Hektar Rebfläche, seit einigen Jahren zehn Prozent ökologisch. Gegründet vor fast 70 Jahren.

Bodenart
Kalkgestein im lehmigen Boden
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Badischer Landwein
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-022
Restsüße
0,50 g/l
Säure
6,90 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Passt zu
  • Fisch
  • Meeresfrüchten
  • Geflügel
  • Kalbfleisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
Parzelle Van Hauen
Keller/Standort
Stetten bei Meersburg
Weinbau/Gebiet
Die Chardonnay-Trauben stammen aus einem Versuchsanbau und wurden Anfang der 1970er Jahren angepflanzt. In dieser Mini-Parzelle stehen drei verschiedene Massale Selektionen. (Champagne, Montrachet und Mersault). Einer der schönsten Weingärten am ganzen Bodensee.
Weinausbau
Ein Projekt-Wein von Johannes Aufricht:Klassisch im französischen Barrique-Fass vergoren. Fassreife für 12 Monate auf dem Hefe-Trub. Im Anschluss folgte eine Lagerung für 8 Monate in speziell gefertigten Stahl-Barriques. Limitierte Auflage von 800 Flaschen
Abfüller/Importeur
Weingut Aufricht
Robert und Manfred Aufricht
Höhenweg 8
DE-88719 Stetten bei Meersburg/Bodensee
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