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Chardonnay RG -Pfalz - Deutschland - Bio | 2017 | Scheuermann | Deutschland   Beispielbild Weinpass

2017 Chardonnay RG -Pfalz - Deutschland - Bio

Scheuermann

€ 25,00
Preis/Liter: 33,33 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten)
Lieferzeit: 1-3 Werktage
 

Weingut:

Scheuermann

Herkunftsland:

Deutschland

Anbaugebiet:

Pfalz

Lage:

Friedelsheimer Rosengarten


Alkoholgehalt:

13,00 % Vol.

Restsüße:

-

Säuregehalt:

-

Trinktemperatur:

10-12 °C

Bio-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-039


Jahrgang:

2017

Weingeschmack:

Trocken

Weintyp:

weiß

Rebsorte:

Chardonnay

Passt zu:

Kalbfleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Fisch

Füllmenge:

0,75 l

Allergene:

Enthält Sulfite

Qualitätsstufe:

Pfälzer Landwein

Keller:

Niederkirchen

 

Beschreibung


Würzige Chardonnayfrucht im ersten Hauch. Reintöniger Fruchtausdruck von Birne, Honigmelone begleitet mit Fleur de Sel, Brioche, Kräuter. Curry. Am Gaumen vielschichtige bündige Textur mit Substanz. Bis zum Finale hin cremige Elemente. Geradezu ein Idealtyp als Speisenbegleiter!

 

Weinbau


Von einer lösshaltigen Parzelle, die Ende der 1990er Jahre angepflanzt wurde. Die Gebüder Scheuermann sind wahre Bodenexperten (Terroiristen) und gehören zur absoluten Winzer-Avantgarde der Region. Ihre pH Werte im Weinberg sind phänomenal.

Weinausbau


Ganztraubenpressung. Spontan vergoren. Der Gärprozess wird so wenig wie nötig beeinflusst. Handwerklicher Ausbau komplett in Barriques, davon 50 % neu. Lange Lagerung für 24 Monate auf der Hefe, sehr späte Schwefelung nach 12 Monaten mit knapp 35-40 mg.

 

Bodenart


Lössböden

Infos über das Weingut


Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha, Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollstes Kapital.

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Abfüller/Importeur


Weingut Scheuermann
Hauptstraße 115
Niederkirchen b.Deidesh.

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