Chardonnay - Friedelsheimer Rosengarten - Pfalz - Deutschland - Bio | 2019 | Scheuermann | Deutschland
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2019 Chardonnay - Friedelsheimer Rosengarten - Pfalz - Deutschland - Bio

SCHEUERMANN

25,00 €
Preis/Liter: 33,33 €
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Scheuermann

Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha. Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollstes Kapital.

Bodenart
Lössböden
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
10-12 °C
Passt zu
  • Kalbfleisch
  • Geflügel
  • Meeresfrüchten
  • Fisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
Friedelsheimer Rosengarten
Keller/Standort
Niederkirchen
Weinbau/Gebiet
Von einer lösshaltigen Parzelle im Friedelheimer Rosengarten, die Ende der 1990er Jahre angepflanzt wurde. Die Gebüder Scheuermann sind wahre Bodenexperten (Terroiristen) und gehören zur absoluten Winzer-Avantgarde der Region. Ihre pH Bodenwerte im Weinberg sind phänomenal.
Weinausbau
Ganztraubenpressung. Spontan vergoren. Der Gärprozess wird so wenig wie nötig beeinflusst. Handwerklicher Ausbau komplett in Barriques, davon 50 % neu. Lange Lagerung für 24 Monate auf der Hefe, sehr späte Schwefelung nach 12 Monaten mit knapp -30-35 mg. Demeter Betrieb!
Abfüller/Importeur
Weingut Scheuermann
Hauptstraße 115
Niederkirchen b.Deidesh.
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