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0,75 Liter 86,67 €/Liter
Beschreibung
Charaktervoller Bau. Sehr eleganter Schliff. In der Weinansprache zeigen sich Aromen von Gesteinsmehl, Sommerapfel und ein zarter Rauchton. Der präzise Säurebogen wird sehr gut mit der Frucht ausbalanciert. Eine feine Interpretation des mineralischen Cru Bougros-Terroirs. Große französische Weinmacher-Kunst.
Charakter
-
Frucht:
-
Körper / Intensität:
-
Mineralität:
-
Säure:
Passt zu
- Fisch
- Haute Cuisine
- Helles Fleisch
- Meeresfrüchte
- Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der Weingärtner Charly Nicolle besitzt eine 0,2 Hektar kleine Grand Cru Parzelle. Die Rebanlage wurde Anfang der 1970er Jahre angepflanzt. Die Böden sind von kalkhaltigen (Kimmeridge) durchdrungen.
Weinausbau
Spontangärung. Klassische Maischestandzeit.Im Anschluß folgte eine 14 bis16 monatige Reifezeit auf der Feinhefe. Ausbau in 400 Liter-Fässern
Klima
Ozeanisch / Kontinental
Bewirtschaftung
Selektive Handlese
Bodenart
Lehm, Kalk auf Kimmeridge (weißer Jura)
Lage
Bougros - Grand Cru
Keller / Standort
Chablis
Ausbau
Großes Holzfass
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Appellation Chablis Grand Cru Protégée
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2032
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Hersteller
Charly Nicolle
Der freundliche Charly Nicolle lebt mit seiner Familie in dem kleinen idyllischen Ort Fleys. Das Dorf selbst hat 180 Einwohner. Hier wird traditioneller Weinbau seit vielen Generationen gelebt. Auf einer Rebfläche von circa 16 Hektar werden die Weinberge naturnah gepflegt. Die Weine sind von einer erlesenen Qualität.
Zum HerstellerRegion
Burgund
Das französische Weinanbaugebiet Burgund ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Weine, die zu den besten und teuersten der Welt gehören. Burgund ist ein historisch bedeutsames Weinanbaugebiet im Osten Frankreichs, das sich über eine Fläche von etwa 30.000 Hektar erstreckt und in insgesamt fünf Regionen unterteilt ist: Chablis, Côte de ...
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