Arbois - Chardonnay - Jura - Frankreich | 2018 | Bénédicte et Stéphane Tissot | Frankreich
Ab März 2021 wieder verfügbar
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2018 Arbois - Chardonnay - Jura - Frankreich

BÉNÉDICTE ET STÉPHANE TISSOT

24,00 €
Preis/Liter: 32,00 €
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Bénédicte et Stéphane Tissot

Stéphane Tissot gehört zu den großen Winzerpersönlichkeiten Frankreichs. Das Weingut wurde 1992 auf ökologischen Bioanbau umgestellt und 2004 auf biodynamische Landwirtschaft. Das Winzerteam arbeitet jeden Tag hart daran, die Quintessenz ihres Jura-Terroirs auf ihre Trauben zu projizieren!

Bodenart
Kalkstein, Mergelgeröll
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Appellation Arbois Controlée
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Restsüße
1,80 g/l
Säure
-
Trinktemperatur
12 °C
Passt zu
  • Kalbfleisch
  • Geflügel
  • Meeresfrüchten
  • Fisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Montigny-les-Arsures
Weinbau/Gebiet
Die Weinberge stehen auf dem ersten Juraplateau und erstrecken sich bis in die südwestlich ausgerichtete Saône-Ebene. Die Böden besitzen ein Terroir-Flickenteppich von Kalkstein, Mergelgeröll und auf einigen Parzellen sind feine Ton-Formationen zu finden.
Weinausbau
Die Chardonnay-Traube wurde langsam spontan vergoren. Der Gärprozess wird so wenig wie nötig beeinflusst. Handwerklicher Ausbau in gebrauchten Barriques und großen Holzfässern. In diesem Weingut werden schnörkellose, charaktervolle Weine mit oxidativer Stilistik hergestellt.
Abfüller/Importeur
Bénédicte et Stéphane Tissot
F-39600 Montigny-les-Arsures
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