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Jahr
2021
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
Lieferbar
21,50 €
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inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 28,67 €/Liter
Beschreibung
Im Glas Duft von Ananas, reifer roter Grapefruit und feinen Orangennoten. Dieser Duft mündet in einem Spiel mit vielen Facetten und langem Nachhall. Fast salzig anmutende Mineralität erzeugt einen Spannungsbogen zwischen Konzentration und Frische. Dichte, Tiefe, seidige Textur, Eleganz. Lagerpotential.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
In Steillagen der Saar, die zu den besten der Welt zählen. Bewusste Rückbesinnung auf handwerkliche Traditionen. Niedrige Stockerträge, strenge Selektion. Späte Lese von Hand von bis zu 120 Jahre alten Reben.
Weinausbau
Spontane Vergärung und lange Reifezeit. Handwerklicher Ausbau. Ausbau für 6 bis 7 Monate im Edelstahltank.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Devonische Schiefer mit Anteilen an Rhyolith bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs
Keller / Standort
Wiltingen an der Saar
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säure
4 g/l
Restsüße
6,9 g/l
Qualitätsstufe
VDP.Gutsabfüllung
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2022-2028+
21,50 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 28,67 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Van Volxem
Van Volxem - Saarweine Grosser Lagen. Das Weingut geht auf eine römische Villenanlage zurück. Die Weinberge des Guts zählen zu den ältesten Steillagen überhaupt. Ab 1743 Klosterweingut. Nach 4 Generationen in der Familie Van Volxem übernahm im Jahr 2000 Roman Niewodniczanski die Hofanlage.
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Region
Mosel
Die Weinregion Mosel ist eine der bekanntesten und wichtigsten Weinregionen in Deutschland und erstreckt sich entlang des Flusses Mosel und seiner Nebenflüsse Saar und Ruwer. Die Region umfasst etwa 9.000 Hektar Rebfläche und ist vor allem für ihre Riesling-Weine bekannt, die weltweit geschätzt werden.Die Moselregion ist geprägt von einer ...
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