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0,75 Liter 29,73 €/Liter
Beschreibung
Intensiver Auftakt von reifen roten Waldbeeren, Pinien-Kiefernnoten und balsamisch wirkenden Gewürzen. Voller Geschmack mit frappierendem Granitsteincharakter, die Attacke ist ungeheuer dicht mit feingeschliffenem Gerbstoff. Filigrane Feinheit im Finish.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Lamm
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Pizza & Pasta
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Tapas
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Vegetarische Gerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das Dão-Gebiet liegt 70 Km südlich entfernt vom Douro-Tal, gehört zur bergreichen Region von Beira und befindet sich nördlich des höchsten Gebirges Portugals auf 400-600 Höhenmetern.
Weinausbau
Spontanvergärung auf der gemischten Satz- Maische mit einheimischen Hefen in offenen Bottichen, mit kontrollierter Temperatur.
Klima
Kontinental / Mediterran
Bewirtschaftung
Kontinental / Mediterran
Bodenart
Verwitterte Granitböden
Keller / Standort
Santa Marinha
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Dão D.O.P. Sub-Região Serra da Estrela
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2028
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Hersteller
António Madeira
Der in Frankreich ausgebildete ''Ausnahme-Önologe'' António Madeira gehört mit seinem kleinen 5 haWeingut zu den angesagtesten Winzern in der Region Dão. Mit seinem individuellen Verständnis für Wein entstehen in dieser Vinícola, im Einklang mit der Natur, finessenreiche mineralische Weine die an das Burgund erinnern
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Region
Dão
Das Dão-Weinbaugebiet in Portugal ist für seine vielfältigen und charaktervollen Weine bekannt. Es befindet sich im Zentrum des Landes in der Region Beira Alta und erstreckt sich über eine Fläche von rund 20.000 Hektar.Das Terroir des Dão-Gebiets wird durch seine geographische Lage und seine klimatischen Bedingungen geprägt. Die Weinberge ...
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