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0,75 Liter 21,20 €/Liter
Beschreibung
Dunkle, strahlende Kirschenfarbe. In der Nase feine Holznoten und rauchige Komponenten. Ergänzt von Vanille, Kakao, Schokolade, Pflaumen und dunklen Süßkirschen. Am langen Gaumen finden sich Kirschen, Schokolade, Gewürze, Kräuter und Pfeffer. Elegant, mineralisch, komplex und würzig mit feinen Tanninen.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Käse
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Schwäbische Küche
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Kult-Premiumweine stammen aus besonders ausgewählten Weinbergen rund um Stuttgart. Ertragsreduzierung, Handlese und Selektion.
Weinausbau
Nach langer Maischegärung mit Remontage und biologischem Säureabbau wurde der Wein über 20Monate im neuen Barriquefass aus französischer Eiche ausgebaut.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Konventionell
Bodenart
Keuper-Schichtstufen
Keller / Standort
Stuttgart
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
2,8 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2027
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Hersteller
Collegium Wirtemberg
Das Collegium Wirtemberg ist die Vereinigung der Weingärtner Rotenberg und Uhlbach, die in dieser Form 2007 gegründet wurde. 215 Mitgliedswinzer bewirtschaften 125 Hektar Weingärten. Bereits mehrfach ausgezeichnet.
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Region
Württemberg
Das Weinanbaugebiet Württemberg liegt im Südwesten Deutschlands und ist das viertgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland. Die Anbaufläche beträgt etwa 11.350 Hektar und erstreckt sich über die Regionen um Stuttgart, Heilbronn, Tübingen und den Bodensee. Die Weinregion Württemberg ist bekannt für ihre hervorragenden Rotweine und für ihre ...
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