Spätburgunder - Phyllit - Rheingau - Deutschland - 1,5 Liter | 2014 | Solveigs | Deutschland
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2014 Spätburgunder - Phyllit - Rheingau - Deutschland - 1,5 Liter

SOLVEIGS

42,00 €
Preis/Liter: 28,00 €
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Solveigs

2 Hektar Mini-Weingut mit besten Rotschieferlagen in Assmannshausen und Lorch. Hier wird zu 100% Spätburgunder angebaut. Jens Heinemeyer ist ein Großmeister der Pinot-Traube! Es entstehen sehr authentische Terroir-Weine. Exzellenter Spätburgunder auf Weltklasseniveau! Als ökologischer Weinerzeuger zertifiziert.

Bodenart
''Phyllit'' ist der Name des roten Schiefers
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-022
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
  • Wild
  • Lamm
  • Rind
  • Wildgeflügel
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Geisenheim
Weinbau/Gebiet
Der Wein ist sozusagen ein PHYLLIT mit "Upgrade“. Im Jahr ''2014'' wurde als einziger Wein der PHYLLIT auf die Flasche gebracht, der durch diesen besonderen Umstand aber auch sämtliche Trauben der alten Rebanlagen (bis ca. 50 Jahre) enthält.
Weinausbau
Vergärung mit traubeneigenen Hefen. Fassreife für 24 Monate. In dieser Zeit wird der Pinot zweimal von dem absetzenden Trub abgezogen. Zwei Jahre nach der Ernte erfolgt die ''Abfüllung ohne Filtration''! Flaschenreife im Gewölbekeller.
Abfüller/Importeur
Solveigs I Pinot Noir
Jens Heinemeyer
Ippesheimer Strasse 2
55546 Biebelsheim
Aktuell leider nicht verfügbar
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