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Jahr
2014
Liter
1,5 Liter
Verfügbarkeit
Lieferbar
42,00 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
1,5 Liter 28,00 €/Liter
Beschreibung
Fruchtige Pinotnase vom Allerfeinsten, intensiv und extrem elegant. Beeindruckende Feinheit, da ist Saft, Schmelz und Fruchtextrakt. Zart, feingliedrig und doch auf den Punkt konzentriert. Das ist die Kunst und die Faszination großer Spätburgunder! Kultiviertes Kraftpaket!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der Wein ist sozusagen ein PHYLLIT mit "Upgrade“. Im Jahr ''2014'' wurde als einziger Wein der PHYLLIT auf die Flasche gebracht, der durch diesen besonderen Umstand aber auch sämtliche Trauben der alten Rebanlagen (bis ca. 50 Jahre) enthält.
Weinausbau
Vergärung mit traubeneigenen Hefen. Fassreife für 24 Monate. In dieser Zeit wird der Pinot zweimal von dem absetzenden Trub abgezogen. Zwei Jahre nach der Ernte erfolgt die ''Abfüllung ohne Filtration''! Flaschenreife im Gewölbekeller.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
''Phyllit'' ist der Name des roten Schiefers
Keller / Standort
Geisenheim
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-022
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2026
42,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
1,5 Liter 28,00 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Solveigs
2 Hektar Mini-Weingut mit besten Rotschieferlagen in Assmannshausen und Lorch. Hier wird zu 100% Spätburgunder angebaut. Jens Heinemeyer ist ein Großmeister der Pinot-Traube! Es entstehen sehr authentische Terroir-Weine. Exzellenter Spätburgunder auf Weltklasseniveau! Als ökologischer Weinerzeuger zertifiziert.
Zum Hersteller
Region
Rheingau
Der Rheingau ist eine der bekanntesten und renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 3.000 Hektar und ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre malerischen Weinberge.Die Geschichte des Weinbaus im Rheingau reicht bis in die Römerzeit zurück und ist eng mit der Entwicklung des ...
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