Spätburgunder - Ahr - Deutschland | 2019 | Bertram-Baltes | Deutschland
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2019 Spätburgunder - Ahr - Deutschland

BERTRAM-BALTES

21,90 €
Preis/Liter: 29,20 €
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Bertram-Baltes

Unter Achtung der Flora und Fauna produziert das Ehepaar Julia und Benedikt Bertram-Baltes seit 2018 authentische Ahr-Weine. In ihren Weingärten werden keine Herbizide, chemische Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger verwendet. Die Maxime des Weinguts lautet ''Permakultur''. Mit dem Kreislauf der Jahrezeitengehen!

Bodenart
Schiefer, Lehm, Grauwacke und Löss
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-006
Restsüße
1,00 g/l
Säure
5,70 g/l
Trinktemperatur
16 °C
Passt zu
  • Rind
  • Schmorgerichten
  • Lamm
  • Wild
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Dernau
Weinbau/Gebiet
Das Ehepaar Julia und Benedikt Bertram-Baltes haben ihren persönlichen Kompass auf ökologisch-nachhaltige-Landwirtschaft gestellt. Die Spätburgunder-Trauben für diesen Ortswein stammen aus verschiedenen Dernauer Lagen. Strenge Ertragsreduzierung. Selektive Lese von Hand.
Weinausbau
Die Trauben wurden schonend gepresst und in gebrauchten Holzfässern aus heimischer Eiche mit 25% Ganztrauben spontan vergoren. Lagerung bis 6 Monate auf der Feinhefe. Keine Schönung oder Filtration.
Abfüller/Importeur
Weingut Julia Bertram
Ahrweg 20
DE-53507 Dernau
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