Pinot Noir - Ruppertsberger Hoheburg - Pfalz - Deutschland - | 2018 | Scheuermann | Deutschland
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2018 Pinot Noir - Ruppertsberger Hoheburg - Pfalz - Deutschland -

SCHEUERMANN

36,00 €
Preis/Liter: 48,00 €
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Scheuermann

Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha. Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollstes Kapital.

Bodenart
Gelber Sandstein
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
  • würzigem Käse
  • Lamm
  • Wild
  • Geflügel
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
Ruppertsberger Hoheburg
Keller/Standort
Niederkirchen
Weinbau/Gebiet
Top-Lage mit bester Ausrichtung. Das Terroir ist erstklassig, von 30 Jahre alten Rebanlagen. Bis zum 14. Jahrhundert stand die mittelalterliche Hoheburg auf Ruppertsberger Terrain, wahrscheinlich auf den Grundmauern eines römischen Kastells. Selektive Handlese.
Weinausbau
Traditionelle Maischegärung für circa 14 Tage.Der Pinot Noir wurde für 15 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut undunfiltriert abgefüllt. Freie Weine. Optimale Weinbereitung!
Abfüller/Importeur
Weingut Scheuermann
Hauptstraße 115
Niederkirchen b.Deidesh.
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