Pinot Noir -Pfalz - Deutschland | 2017 | Markus Schneider | Deutschland
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2017 Pinot Noir -Pfalz - Deutschland

MARKUS SCHNEIDER

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Markus Schneider

Markus Schneider erlernte das Winzerhandwerk auf dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf. 1994 gründete er, mit nur einem Hektar Fläche, das Weingut, mit welchem er heute so großen Erfolg hat. Bewirtschaftet werden rund 92 Hektar Reben, teilweise Pachtflächen. Bereits vielfach ausgezeichnet.

Bodenart
Kalkstein
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
-
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
  • Schmorgerichten
  • Wild
  • Geflügel
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Ellerstadt
Weinbau/Gebiet
Dieser Spätburgunder ist Terroir-beeinflusst durch seine unterschiedlichen Standorte. Geologisch geprägt von kiesigem Terrassen-Schotter und Kalkmergel. Die Rebparzellen liegen auf einer Höhe von 80 und 170 Meter über NN.
Weinausbau
Die Spätburgunder-Trauben werden angepresst und bleiben danach für mehrere Tage in offenen Holzbottichen liegen. Auch der Gärungsprozess findet hier statt. Danach reift der Spätburgunder in großen und kleinen Holzfässern. Die Fässer sind teils neu und teils gebraucht.
Abfüller/Importeur
Markus Schneider
Am Hohen Weg 1
67158 Ellerstadt / Pfalz
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