Morellino di Scansano -Maremma - Italien | 2021 | Serpaia di Endrizzi | Italien
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2021 Morellino di Scansano -Maremma - Italien

SERPAIA DI ENDRIZZI

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Serpaia di Endrizzi

Endrizzi, gegründet 1885, wird heute in vierter Generation von Dr. Paolo Endrici und dessen Frau Christine mit viel Lebendigkeit und Leidenschaft geführt. Seit Jahren arbeiten die Endrici’s besonders umweltbewusst. 55 Hektar natürlich begrünte Weinberge werden bewirtschaftet. Mitglied der Slow-Food-Vereinigung!

Bodenart
Lehmige und teilweise steinige Böden mit hohem Tongehalt
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
DOCG
Biokontrollstelle
-
Restsüße
1,00 g/l
Säure
5,00 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
  • Fisch
  • Käse
  • Wild
  • Pizza
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Fonteblanda
Weinbau/Gebiet
In der Maremma. Die qualitativ hochwertigen Trauben stammen aus der Gegend um die Gemeinde Scansano. Hier wird die Rebsorte Sangiovese Morellino genannt. Schonende Handlese und Selektion.
Weinausbau
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Längere Maischestandzeit. Der Morellino reift für 8 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Im Anschluß Verfeinerung in der Flasche für mehrere Monate.
Abfüller/Importeur
Endrizzi S.r.l.
Loc. Masetto (Trento)
IT-38010 S.Michele all Adige
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