La Clave - Bierzo - Spanien | 2017 | Raul Pérez Bodegas | Spanien
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2017 La Clave - Bierzo - Spanien

RAUL PÉREZ BODEGAS

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Raul Pérez Bodegas

Raul Pérez, der schillernde Tausendsassa (Jahrgang 1972) gehört definitiv zu den auffälligsten Erscheinungen der spanischen Weinszene. Im Mittelpunkt seines Wirkens steht der Nordwesten Spaniens, sein heimatliches 5 ha Familienweingut im Herzen der Weinregion Bierzo.

Bodenart
Quartz, Schiefer (Licorella)
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Bierzo D.O.
Biokontrollstelle
-
Restsüße
1,20 g/l
Säure
5,60 g/l
Trinktemperatur
16 °C
Passt zu
  • Grillgerichten
  • Lamm
  • Rind
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Valtuille de Abajo
Weinbau/Gebiet
Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und stehen auf 500 Meter aufwärts. Das Kontinentalklima wird von der Meseta-Hochebene bestimmt, mehrere Bergketten schützen die Weinberge vor kalten Winden. Ertragsbegrenzung. Selektive Handlese.
Weinausbau
Temperaturkontrollierte Maischegärung. Lagerung für 12 Monate in französischen 500 Liter-Eichenholzfässern ( Zweitbelegung).
Abfüller/Importeur
Raul Pérez
C/ Promadelo, s/n
ES-24530 Valtuille de Abajo (León)
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