Orecchiette - Teigwaren - 250g - Italien | Rustichella d'Abruzzo S.p.A. | Italien
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Orecchiette - Teigwaren - 250g - Italien

RUSTICHELLA D'ABRUZZO S.P.A.

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Rustichella d'Abruzzo S.p.A.

Im Jahr 1989 wurde die Rustichella d'Abruzzo S.p.A. von Gian Luigi und Maria Peduzzi gegründet. Heute führt in vierter Generation Gian Luigi Peduzzi, der Enkel des Firmengründers, mit großem Erfolg die Geschäfte. Das Erfolgsrezept sind die handgeschmiedeten Bronzescheiben, über die der Teig ausgezogen wird.

Bodenart
-
Weingeschmack
-
Qualitätsstufe
-
Biokontrollstelle
-
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
-
Passt zu
  • Gemüse
  • Eintopf
  • mildem Käse
  • Pilzen
Lage
-
Keller/Standort
Pianella
Weinbau/Gebiet
Diese Pasta ist von begeisternder Qualität. Hier wird nur der beste Hartweizengrieß mit einem hohen Prozentsatz an enthaltenen Proteinen, ein Mehl mit hohem Glutengehalt und das reinste Bergwasser verwendet. Die Trocknung erfolgt bei 35°-40° Grad, bis zu 56 Stunden.
Weinausbau
Die Nudeltypen sollten nicht gekocht werden, sondern sollten langsam in aufgekochtem Wasser unter Rühren ziehen. Die Rauhigkeit wird durch schonende Extrusion mittels Bronzestempel ''Bronze-Düsen'' erreicht und hilft der Sauce, sich mit der Pasta zu vermählen.
Abfüller/Importeur
Rustichella d'Abruzzo S.p.A.
Via Vestini, 20
I-65019 Pianella
Nettofüllmenge
250 g
Brennwert pro 100ml
352 kcal
Fett
1,5 g
Kohlenhydrate
71 g
Eiweiß
13,5 g
Salz
0,01 g
Zucker
4 g
Allergene
enthält Gluten
Inhaltsstoffe
Hartweizengrieß, Wasser, enthält Gluten
Aufbewahrung
Kühl und Trocken, vor Licht und Wärme schützen
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