Hersteller:
Spiritus Rex
Herkunftsland:
Deutschland
Anbaugebiet:
-
Lage:
-
Alkoholgehalt:
42,00 % Vol.
Restsüße:
-
Säuregehalt:
-
Trinktemperatur:
18-22 °C
Bio-Kontrollstelle:
-
Jahrgang:
-
Geschmack:
-
Farbe:
-
Rebsorte:
Zitronatzitrone - Etrog
Passt zu:
Desserts, Solist, Digestif
Füllmenge:
0,35 l
Allergene:
-
Qualitätsstufe:
Geist
Keller:
Bad Malente
Schöner Duft nach dem ätherischen, sommerfrischenParfüm eines Zitronenhains, der das Gold der Sonne in seinen Früchten trägt. Feinste sonnenverwöhnte Fructose-Aromen. Brillant austarierte Aromatik. Dieser Zitronengeist besticht durch Reintönigkeit und seine frische, lebendige, mediterrane Art.
Ursprünglich stammt die Etrog (Zitronatzitrone), aus Assam am Fuße des Himalayas. Die Bäume der Etrog-Zitrone werden nicht veredelt. Das Holz der Pflanze enthält ein stark duftendes Öl. Die Frucht bleibt klein und schwachwüchsig. In den Schalen befindet sich wenig Fruchtfleisch.
Dieser Zitronengeist wird aus Schalen reifer Etrog-Zitronen von der Amalfiküste hergestellt. Nur von besten Zitrusfrüchte-Gärtnern. Die Schale der Etrog ist so hauchdünn, dass die Zitrusfrucht nur von Hand geschält werden darf. Warm mazeriert und sehr schonend destilliert.
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Der würdige Gralshüter der legendären Edelobstbrennerei Stählemühle kommt aus Bad Malente und heißt Matthias Sievert. Er ist ein wahrer Künstler am Destillierapparat. Mit einigen Equipments und den Rezepturen aus Eigeltingen lebt so ein Teil bei Matze in Schleswig-Holstein weiter.
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Matthias Sievert
Gartenstr. 12
23714 Malente
