Weingut:
Raumland
Herkunftsland:
Deutschland
Anbaugebiet:
Rheinhessen
Lage:
-
Alkoholgehalt:
12,00 % Vol.
Restsüße:
3,00 g/l
Säuregehalt:
7,70 g/l
Trinktemperatur:
6-8 °C
Jahrgang:
2010
Weingeschmack:
Brut
Weintyp:
weiß
Rebsorte:
Spätburgunder
Passt zu:
Apéritif, Solist
Füllmenge:
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
Qualitätsstufe:
Klassische Flaschengärung
Keller:
Flörsheim-Dalsheim
Hell gekeltert - animierend im Glas. In der Nase und am Gaumen spürbar weiße und gelbe Früchte. Feine Würze, füllig, kraftvoll und mit viel Substanz. Feinste Perlage und herrlich langer Abgang.
Die Trauben für diesen Schaumwein stammen aus dem Dalsheimer Bürgel, einer der renommiertesten Einzellagen der Gemeinde Flörsheim-Dalsheim. Es ist eine geschützte Südost- bis Südlage im Wonnegau. Ertragsreduzierung. Handlese. Selektion.
Erste Gärung teilweise im Barrique, zum Teil im großen Holzfass. Ruht dann 6-8 Monte auf der Feinhefe. Traditionelle Flaschengärung. Von Hand gerüttelt. Degorgiert.
Kalksteinbraunlehm in der Oberschicht. Stark ocker färbend. Verhindert Staunässe
Das Haus wurde 1984 durch Volker Raumland gegründet. Sein Ziel ist es seither, den bestmöglichen Qualitätsschaumwein herzustellen. Seit langer Zeit gibt es regelmässig hohe Auszeichnungen z.B. im Gault-Millau und bei Eichelmann.
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Alzeyer Str. 134
DE-67592 Flörsheim-Dalsheim
