De Saint Gall - So Dark - Brut Vintage - Champagne - Frankreich | 2015 | De Saint Gall | Frankreich
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2015 De Saint Gall - So Dark - Brut Vintage - Champagne - Frankreich

DE SAINT GALL

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De Saint Gall

Die Union Champagne wurde 1966 gegründet und setzt sich mittlerweile aus zwölf namhaften Genossenschaften zusammen. 1.860 Winzer mit einer Gesamtfläche von 1.200 Hektar in den besten Lagen kümmern sich um die hohe Qualität der Marke De Saint Gall. Seit 2002 in Deutschland bestens etabliert.

Bodenart
Der Unterboden besteht aus Kreide, die hier besonders schwach erodiert ist
Weingeschmack
Brut
Qualitätsstufe
Grand Cru
Biokontrollstelle
-
Restsüße
7,00 g/l
Säure
-
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
  • Fisch
  • Geflügel
  • Apéritif
  • Meeresfrüchte
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Avize
Weinbau/Gebiet
Die Pinot-Trauben für dieses’ ‘So Dark Cuvée'' stammen aus den Grand Cru Gemeinden Ambonnay und Bouzy. Die Chardonnay-Trauben wurden in den anmutenden Hanglagen rund um die Grand Cru Dörfer Avize, Cramant, Oger und Le- Mesnil-sur Oger geerntet.
Weinausbau
Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Zweite Gärung in der Flasche. Rüttelpulte. Degorgiert. Geringe Dosage. Alle Weine reifen in den eigenen, 4 km langen und bis zu 19 Metern tief in den Kreideboden gegrabenen Kellnern zu feinschäumender Noblesse.
Abfüller/Importeur
Union Champagne
7 Rue Pasteur
FR-51190 Avize
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