159,00 €
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inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 212,00 €/Liter
Beschreibung
Transparentes Kronjuwel mit fruchtig mineralischem Auftakt. Hochfeine verführerische Akzente von Backgewürzen, exotischen Trockenfrüchten und gerösteten Haselnüssen. Extraktreiche Gaumenfrucht. Fein cremig in der Textur mit feinziselierter Säurestruktur. Ein wahrlich großer Champagner!!!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Aperitif
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der kleine aber feine Weingarten geht auf eine Abtei in der Nachbarschaft der Gemeinde Vertus aus dem 12. Jahrhundert zurück.
Weinausbau
Der Wein wird im Eichenholz vergoren und nach der zweiten Gärung reift der Blanc de Blancs Champagner weiter bis zu 9 Jahre auf der Feinhefe in einer besonderen Flasche. Eine höchst rare Edelperle.
Klima
Kontinental / Maritim geprägt
Bewirtschaftung
Naturnah
Bodenart
Rendzina auf Kalk-Kreideböden - Top-Terroir
Lage
Clos Faubourg Notre Dame
Keller / Standort
Vertus
Ausbau
Holzfass
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
3 g/l
Qualitätsstufe
Premier Cru
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
DIAM
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2024-2035+
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0,75 Liter 212,00 €/Liter
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Hersteller
Vve Fourny & Fils
Ein kleiner Champagnerproduzent mit einer Top-Premier-Cru-Lage in Vertus. Vve Fourny et Fils erzeugt ausschließlich Premier Crus und verwendet nur eigene Trauben. Seit Gründung 1856 zeichnet nun die fünfte Generation verantwortlich mit einer Rebfläche von 5,5 Hektar. Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses.
Zum Hersteller
Region
Champagne
Die Champagne ist ein weltbekanntes Weinanbaugebiet im Nordosten Frankreichs, das für seine luxuriösen Schaumweine bekannt ist. Das Gebiet liegt etwa 160 km östlich von Paris und umfasst die Städte Reims, Épernay und Ay. Die Champagne ist bekannt für ihre spezielle Methode der Herstellung von Schaumwein, der als Champagner bezeichnet wird ...
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