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Blanc de Blancs - Brut - Premier Cru - Champagne - Frankreich | Vve Fourny & Fils | Frankreich   Beispielbild Weinpass

Blanc de Blancs - Brut - Premier Cru - Champagne - Frankreich

Vve Fourny & Fils

€ 33,90
Preis/Liter: 45,20 €
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Lieferzeit: 1-3 Werktage
 

Weingut:

Vve Fourny & Fils

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Champagne

Lage:

-


Alkoholgehalt:

12,00 % Vol.

Restsüße:

6,00 g/l

Säuregehalt:

-

Trinktemperatur:

6-8 °C

Bio-Kontrollstelle:

-


Jahrgang:

-

Weingeschmack:

Brut

Weintyp:

weiß

Rebsorte:

Chardonnay

Passt zu:

Solist, Apéritif, Meeresfrüchten, Fisch

Füllmenge:

0,75 l

Allergene:

Enthält Sulfite

Qualitätsstufe:

Blanc de Blancs Premier Cru

Keller:

Vertus

 

Beschreibung


Kristallklar. Frische und Eleganz kennzeichnen diesen typischen Blanc de Blancs. Trocken mit Noten von Äpfeln, Birne und Zitrusfrucht, auch florale Akzente. Sehr feine und lang anhaltende Perlage.

 

Weinbau


Auf Premier Cru-Terroir und einem kleinen Anteil Grand Cru-Parzellen in Vertus an der Côte des Blancs. Ausrichtung nach Ost, Süd und Süd-Ost. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre. Nur organische Düngung und naturnahe Bearbeitung. Sorgfältige Handlese und Selektion.

Weinausbau


Der Most wird in Edelstahltanks und alten Holzfässern vergoren. Nach dem 1. Abstich wird die Feinhefe der Jungweine regelmäßig aufgerührt. Für die Cuvée werden mindestens 50% Weine reifer Jahrgänge verwendet. Lange Flaschenreife. Nur geringe Dosage nach dem Degorgieren.

 

Bodenart


Kalkhaltige Böden, die sehr wenig Ton enthalten, mit Flächen von reinem Kalk. Top-Terroir.

Infos über das Weingut


Ein kleiner Champagnerproduzent mit einer Top-Premier-Cru-Lage in Vertus. Vve Fourny et Fils erzeugt ausschließlich Premier Crus und verwendet nur eigene Trauben. Seit Gründung 1856 zeichnet nun die fünfte Generation verantwortlich mit einer Rebfläche von 5,5 Hektar. Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses.

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Abfüller/Importeur


Champagne Veuve Fourny et Fils
5 Rue du Mesnil
FR-51130 Vertus


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