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Charly Nicolle

Der freundliche Charly Nicolle lebt mit seiner Familie in dem kleinen idyllischen Ort Fleys. Das Dorf selbst hat 180 Einwohner. Hier wird traditioneller Weinbau seit vielen Generationen gelebt. Auf einer Rebfläche von circa 16 Hektar werden die Weinberge naturnah gepflegt. Der Stil des Hauses setzt hier auf die klar fokussierten, terroirgetreuen Lagen im Herzen von Chablis, auf strahlende Mineralität mit stahligem Kern, cremiger Textur, Kraft und Finesse ausgelegt. Die Weine sind von einer erlesenen Qualität. Die Chablis-Weine gelten als absoluter Geheimtipp in der Pariser Bistro-Szene. Inzwischen hat auch die internationale Fachpresse diese Qualität erkannt und lobt dieses kleine Weingut.

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