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0,75 Liter 60,00 €/Liter
Beschreibung
Rubinrotes Farbenspiel. Kühlwürziger Duft. In der Nase intensive Aromen nach Brombeeren, roten Früchten und Wildkräuter, Unterholz, Lakritz. Feine Mineralik. Am Gaumen perfekt geschliffener Tanninrückhalt, grandiose Tiefe mit Frische und Balance. Gute Länge mit dichter Beerenfrucht und feinen Holzanklängen.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Haute Cuisine
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Lamm
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das berühmte Weinbaugebiet befindet sich im mittleren Norden Spaniens entlang des Duero. Die 70 ha Hacienda liegt ziwschen den Städtchen Pesquera del Duero und Valbueno auf 800 Metern Höhe und ist bekannt für ihre exzellenten Weinlagen.
Weinausbau
Traiditionelle Maischegärung 24 Tage. Vergärung auf natürlichen Hefen. Ausgebaut über 16-18 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche. Zu 30% neue Fässer, zu 70% gebrauchte Fässer
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Sand-Kalk-Ton-Böden
Keller / Standort
Pesquera de Duero (Valladolid)
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
15 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Ribera del Duero D.O.
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
ES-ECO-031-CL
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2035+
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Hersteller
Hacienda Monasterio
Die Hacienda Monasterio ist aus einem historischen Gut entstanden und besitzt exzellente Weinlagen. Und: einer der bekanntesten Önologen Europas - der Däne Peter Sissek - baut jedes Jahr für die Hacienda zwei verschiedene Weine aus, die über die Grenzen Spaniens hinaus beliebt und hoch bewertet sind.
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Region
Ribera del Duero
Das spanische Weinanbaugebiet Ribera del Duero (ca. 21.700 Hektar) ist eines der berühmtesten Weinanbaugebiete Spaniens und bekannt für seine kraftvollen Rotweine von höchster Qualität. Das Gebiet befindet sich im Norden Spaniens, entlang des Flusses Duero, und umfasst Teile der Provinzen Burgos, Valladolid, Soria und Segovia. Das Terroir des ...
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